Είναι νόστιμο, έχει βελούδινη υφή και γίνεται χωρίς παγωτομηχανή! Τι άλλο ζητάει κανείς από ένα παγωτό;
Υπέροχο παγωτό καραμέλα από το mamafagito.gr
Υλικά
250 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
300 γρ. καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Αναμειγνύουμε την κρύα κρέμα γάλακτος με το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα. Χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να δέσουν τα υλικά και να έχουμε μια σφιχτή και βελούδινη σαντιγί.
Ρίχνουμε το αλάτι. Με μαρίζ ανακατεύουμε τα υλικά να απλωθούν σε όλη τη σαντιγί.
Μεταφέρουμε το παγωτό σε δοχείο αποθήκευσης τροφίμων. Ισιώνουμε το παγωτό με τη μαρίζ. Παγώνουμε στην κατάψυξη για 6 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Καλή επιτυχία!