Το ελληνικό καλοκαίρι χαρακτηρίζεται από τις ζεστές μέρες, τις δροσιστικές βουτιές και, φυσικά, το αγαπημένο παγωτό. Φέτος, όμως, η κλασική αυτή απόλαυση έρχεται με ένα ιδιαίτερα “αλμυρό” τίμημα, καθώς οι τιμές σημειώνουν ανοδική πορεία, προκαλώντας αντιδράσεις στους καταναλωτές.

Η απλή μπάλα παγωτού κοστίζει πλέον από 3 ευρώ, ενώ οι πιο εκλεπτυσμένες γεύσεις με premium υλικά ανεβάζουν την τιμή ακόμη περισσότερο. Δεν είναι μόνο το φρέσκο παγωτό που ακριβαίνει. Τα τυποποιημένα προϊόντα, που πωλούνται σε περίπτερα και σούπερ μάρκετ, επίσης ακολουθούν αυτή την τάση. Για μια τετραμελή οικογένεια, μια έξοδος για παγωτό κοστίζει από 12 έως 16 ευρώ, ποσό που πολλοί θεωρούν υπερβολικό για ένα τόσο καθημερινό είδος.

Οι επαγγελματίες του κλάδου αποδίδουν τις αυξήσεις στην αύξηση των τιμών των πρώτων υλών, της ενέργειας και της φορολογίας. Το γάλα, βασικό συστατικό της παρασκευής, έχει αυξηθεί σημαντικά, ενώ το κόστος λειτουργίας των καταστημάτων συνεχώς επιβαρύνεται. Αυτή η οικονομική πίεση επηρεάζει ακόμη περισσότερο τα τουριστικά σημεία, όπου οι τιμές είναι ήδη υψηλές.

Το παγωτό παραμένει δημοφιλές, αλλά πλέον για πολλούς αποτελεί περιστασιακή επιλογή και όχι καθημερινή συνήθεια. Οι καταναλωτές αναζητούν πιο οικονομικές εναλλακτικές, ενώ άλλοι σκέφτονται ακόμα και τη σπιτική παρασκευή του. Μένει να φανεί αν αυτή η τάση θα συνεχιστεί ή αν το παγωτό θα ξαναγίνει προσιτό για όλους.